Корейка в винному соусі

→ → Корейка в винному соусі

Корейка в винному соусі

500 г корейки

4 зубчики часнику

1 головка ріпчастої цибулі

1 баклажан

4 ст. л. рослинного масла

2 ст. л. десертного вина

1 ст. л. картопляного крохмалю

2 ч. л. оцту (3%)

зелень

сіль

Промити корейку і нарізати її невеликими шматочками.

Приготування соусу: змішати дрібно нарізаний лук, вино, оцет, крохмаль, сіль, подрібнений часник, 2 ст.л. масла, дати настоятися півгодини.

У маслі, обсмажити корейку до рум'яної скоринки, влити соус, додати баклажан, нарізаний кубиками, смажити на повільному вогні близько 5 хвилин.

Перед подачею корейку у винному соусі можна гарнірувати картоплею або рисом, оформити зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти