Солянка «Українська»

→ → Солянка «Українська»

Солянка «Українська»



500 г м'яса (різного - відвареного, смаженого)

200 г ріпчастої цибулі

100 г сала

100 г томатної пасти

2 огірка солоних

2 зубчики часнику

1/2 лимона

1,5 л бульйону м'ясного

2-3 ст.л. густої сметани

2 ст.л. рубаної зелені петрушки і кропу

1 ст.л. каперсів

1 ст.л. червоного перцю

перець, сіль

Очистити, дрібно нарізати цибулю, сало нарізати кубиками і разом з цибулею обсмажити.

Очистити і потерти часник на тертці.

Тонкими полосочками нарізати м'ясо, додати до цибулі з салом, покласти томатну пасту, нарізані кубиками солоні огірки, приправити все червоним перцем і згасити декілька хвилин.

Влити бульйон, проварити солянку 5 хв, поперчити і посолити за смаком.

Готова солянка «Українська» заправляється каперсами, лимоном, зеленню, подається зі сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти