Картопля в оцтово-медовому соусі
1 кг дрібної картоплі
2 пучка базиліка
5 ст. л. оцту
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. рослинного масла
1 ст. л. тертого сиру
1 ч. л. меду
Промити картоплю, зварити його в мундирі, воду злити, залишити для охолодження, потім очистити, дати повністю охолонути.
З'єднати мед з оцтом, 1 хв прокип'ятити суміш в невеликий кастрюде.
Третина листочків базиліка відкласти, інші дрібно нарізати.
Обсмажити картоплю на рослинному маслі, посолити, полити оцтово-медової сумішшю, згасити, додати нарізаний базилік і оливкова олія, викласти картоплю на блюдо, посипати зверху сиром і оформити цілими листочками базиліку.
Подається картопля в оцтово-медовому соусі гарячим.
Рецепт в категоріях: