Кабачкове суфле

Кабачкове суфле

1 кг цукіні

2 яйця

1 стакан пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ч. л. дріжджів

чорний мелений перець

сіль

Нарізати кабачки кубиками, припустити їх до готовності в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Кабачки подрібнити в блендері.

З'єднати кабачкове пюре з дріжджами, борошном і яйцями, поперчити і посолити, збити.

Викласти пюре у форми, заповнюючи їх на 2/3, і витримати кілька хвилин для підняття маси.

Запікати суфле при температурі 180 градусів протягом 20-30 хв.

Подавати до столу гарячим, як соус підійде сметана з рубленою зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: