Запечена з брусницею свинина

→ → Запечена з брусницею свинина

Запечена з брусницею свинина

2 кг свинини

200 г брусниці

2-3 зубчики часнику

1-2 ч. л. чорного перцю горошком

сіль

Якщо брусниця заморожена - розморозити, потім розім'яти її. Додати до ягоді 1 ст.л. солі, пропущений через прес часник, подрібнений перець, перемішати.

У підготовленому м'ясі зробити надрізи гострим ножем, нафарширувати їх приготованим ягідним маринадом, посолити м'ясо зовні і обмазати маринадом, загорнути м'ясо в харчову плівку, прибрати на добу для маринування в холод, потім видалити плівку.

Готується запечена з брусницею свинина у фользі: спочатку 15 хв при температурі 220 градусів, потім близько 1,5 годин при температурі 160-170 градусів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти