Свинина запечена в солі

→ → Свинина запечена в солі

Свинина запечена в солі

2 кг солі

2 кг свинини

2 голівки часнику

2 ст.л. розмарину

2 ст.л. чорного перцю

Цільний шматок свинини вимити, обсушити за допомогою паперового рушника.

Очистити часник, нашпигувати цілими зубчиками часнику свинину, натерти її перцем.

Взяти лист для запікання, висипати половину солі, в центрі зробити лунку, покласти в неї шматок м'яса, обсипати його розмарином, потім засипати залишилася сіллю з гіркою.

Поставити м'ясо в розігріту до 180 градусів духовку, готувати 2 години до готовності.

Перед подачею запечена в солі свинина витягується з утворився соляного панцира.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти