Печеня в горщику з гарбуза

1 гарбуз

1 кг м'якоті яловичини

300 г консервованого зеленого горошку
який горошок вибрати? ми підкажемо

6 бульб картоплі

5 головок ріпчастої цибулі

4 моркви

2 стакан м'ясного бульйону

4 ст. л. рослинної олії

2 ст. л. томат-пюре

2 ч. л. кмину

1 ч. л. солі