Гречана каша по-купецькому

→ → Гречана каша по-купецькому

Гречана каша по-купецькому



350 г свинини

200 г греневой крупи

1 бульйонний кубик

1 морква

1 головка ріпчастої цибулі

1/2 стручка солодкого болгарського перцю

2 ст.л. кетчупу негострого

1 ст.л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

кріп

перець, сіль

Промити, висипати гречку на паперовий рушник, перебрати.

Розігріти сковороду з вершковим маслом, обсмажити нарізане шматочками не більше 3 см м'ясо, поперчив і посоливши, до легкого підрум'янення.

Додати до м'яса нашатковану цибулю, нарізаний соломкою перець, потерту на крупній тертці моркву, кетчуп, всипати гречану крупу, влити бульйон або воду так, щоб рідина покрила кашу на висоту товщиною близько пальця.

Далі гречана каша по-купецькому готується на слабкому вогні близько 20-25 хв до повного всмоктування рідини, потім настоюється ще 10-15 хв перед подачею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти