Салат «Квіткова галявина»

Нашаткуйте капусту соломкою, посоліть, приберіть на півгодини в холодильник.

Огірок і солодкий перець також наріжте соломкою.

З помідорів зріжте 12 «пелюсточок» для «маків», решта наріжте кубиками.

Виріжте з яєчних білків пелюстки для «ромашок», жовтки дрібно порубаєте. Виріжте квіти з редьки і моркви.

Відріжте від цілого лимона 4 гуртка, що залишилася зрізати цедру, сік віджати, а цедру дрібно нарізати.

Приготування заправки: змішати сік і цедру лимона, сметану, мелений перець і сіль.

З'єднайте всі підготовлені інгредієнти з капустою, викладіть їх на блюдо, полийте заправкою, перемішайте.

Оформіть салат «Квіткова галявина» квітами з овочів, зеленню і «метеликами» з лимона.