Тістечка з куркою картопляно-сирні
200 г курячого філе копченого / відвареного
100 г сиру среднетвердого
50 г сиру пармезан
50 г вершкового масла
4 бульби картоплі відвареного
2 яйця
10 ч.л. соусу солодкого (екзотичного)
1/2 ч.л. цукру
1/2 ч.л. солі
перець
Картоплю відварити, виделкою розім'яти, перемішати з 1 яйцем, розм'якшеним маслом, додати сіль і поперчити, перемішати, злегка збити.
Дрібно нарізати куряче філе, потерти сир, збити друге яйце, перемішати його з тертим сиром, цукром, поперчити і посолити.
Взяти форми для кексів, змастити маслом, викласти в кожну по 1 ч.л. з горочкой картопляного пюре, рівномірно розподілити так, щоб в результаті вийшли кошички.
В кошики викласти курку, утрамбувати злегка, покласти по 1 ч.л. соусу, влити сирно-яєчну суміш і поставити в розігріту до 220 градусів духовку, запекти 20 хв, після чого перевернути, викласти тістечка з куркою картопляно-сирні на тарілку.