Курячий супчик з сирними галушками

→ → → Курячий супчик з сирними галушками

Курячий супчик з сирними галушками



200 мл води

60 г курячого філе

20 г вершкового масла

20 г ріпчастої цибулі

20 г моркви

петрушка

Галушки:

1 яйце

2,5 ст. л. борошна

1,5 ст. л. твердого сиру тертого

1,5 ст. л. вершкового масла

1,5 ст. л. сухарів хлебни'

На дрібній тертці потерти очищені цибулю, моркву, пассировать їх на вершковому маслі до розм'якшення, влити? склянки води, недовго згасити.

Соломкою нарізати куряче філе, додати до овочів, влити решту воду і тушкувати 15 хв.

Для приготування галушок розтерти вершкове масло, з'єднати зі збитим яйцем, тертим сиром, борошном і крихтами сухарів, вимісити липке тісто.

Додавати галушки в суп так: змочити край обробної дошки водою, відокремити трохи тіста, з цього краю розмазати, потім тупим боком ножа відрізати невеликі шматочки і додавати в суп.

Варити курячий супчик з сирними галушками ще близько 5-10 хв, додати рубану зелень, настояти близько 10 хв перед подачею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти