Капустка кольорова з сиром

→ → → Капустка кольорова з сиром

Капустка кольорова з сиром

175 г капусти цвітної

150 мл молока

50 г тертого сиру (пармезану або ін.)

15 г вершкового масла

1 ст.л. борошна

Капусту промити, розділити на невеликі суцвіття, відварити на пару 10 хв (до готовності).

У сковороду з товстим дном викласти вершкове масло, розтопити його, додати борошно і помішуючи приготувати гладкий соус, потім влити підігріте молоко, при постійному помішуванні віночком, прогріти на слабкому вогні, помішуючи до однорідності.

Ввести в приготований соус (зняти його з плити) тертий сир, вимішувати до розчинення сиру.

Подається капустка кольорова з сиром у вигляді пюре (змішати капусту з соусом і збити блендером - для самих маленьких), або просто политої приготованим соусом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти