Запіканка з рису з лососем

Нарізати рибу кубиками, скропити соком лимона і посипати перцем і орегано, залишити для маринування.

Рис відварити в підсоленій воді, не допускаючи розварювання, дати йому охолонути.

Рибу викласти в сковороду з олією, обсмажити пару хвилин.

Викласти до риби спаржеву (зелену) квасоля, поперчити і посолити, на сильному вогні обсмажити 2-3 хв, безперервно помішуючи.

Вбити яйце трохи остиглий рис, додати половину тертого сиру, рубаний кріп, перемішати, розкласти по змазаним формах, викласти зверху рибу з квасолею, потім у формочки викласти залишився сир.

Готується запіканка з рису з лососем в розігрітій до 170 градусів духовці 15 хв до рум'яної скоринки.