Оладки на молоці, рецепти з фото

Сьогодні ми знову поговоримо про наших улюблених оладки. Блюдо, яке пройшло довгий шлях від селянської їжі до ласощів аристократів, від олійних язичницьких ритуалів до сніданку в шкільній їдальні, заслуговує цілої збірки рецептів.

Оладки популярні не тільки в Росії, просто в інших народів їх називають інакше. Наприклад, багато людей люблять американські панкейкі, білоруські драники з картоплі, єврейські оладки латкес - теж картопляні, з смаженою цибулею та шкварками з курки або гуски. Навіть сирники - не що інше як сирна різновид оладок.

Давайте з вами зараз приготуємо оладки на молоці. Вони виходять трохи тонше, ніж оладки на кефірі. Тісто для них можна замішувати навіть без яєць і насолоджуватися смакотою у дні посту. Можете натерти тісто яблуко, порізати банан, додати вишню і т.д. Готуйте оладки на молоці так, як вам підкаже фантазія, публікуйте свої творіння на нашому сайті. Бути може, ви винайдете такий варіант, якого ми ще не зустрічали.

Пам'ятайте, що смажити оладки на молоці, як і будь-які інші, необхідно на сильно розігрітій сковороді в достатній кількості масла (але не такому, щоб вони в ньому плавали). Надлишки масла вбирає серветкою - зайві калорії влітку нам не потрібні!

Рецепт оладок на молоці

Інгредієнти:
Молоко - 1 ст.
яке молоко вибрати? ми підкажемо
Борошно - 1,5 ст.
Яйце - 1 шт.
Цукор - 2 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Лимонний сік - 1 ст. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Ванільний цукор - 1 пакетик
Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:
Молоко налити в миску, додайте лимонний сік, 1 ст. л. рослинного масла і яйце. Добре збийте і залиште на 5-10 хвилин. Просійте борошно і змішати її з цукром, содою і сіллю. Висипте борошняну суміш в молочну, ретельно розмішуючи, щоб не утворилися грудочки. Добре розігрійте олію на сковороді, викладайте ложкою оладки і смажте на середньому вогні з обох боків до рум'янцю. Масло в сковороду доливайте в міру потреби.

Відеорецепт оладок на молоці