Лимонний пиріг

→ → Лимонний пиріг

Лимонний пиріг



3 стакан борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 стакан цукру

200 г вершкового масла

1 яйце

1 лимон

гашене оцтом сода

Для начинки:

2 яєчних білка

2 ст. л. цукру

1 ст. л. соку лимона

лимонний джем

Розтерти масло і цукор, додати лимон, подрібнений разом з шкіркою в блендері і яйце, гашену оцтом соду, борошно, замістити м'яке тісто, воно не повинно прилипати до рук.

Розділити тісто на 4 рівних і 1 маленька кулька.

Викласти кульки, в тому числі і маленький, форми, розплющити руками, спекти коржі.

Збити білки з лимонним соком в безе - міцну піну.

Готові охолоджені коржі змастити джемом, зверху джему - сирим безе, верхній корж теж змастити, зверху посипати раскрошенным маленьким коржиком, за бажанням можна посипати лимонний пиріг також тертим шоколадом або кокосовою стружкою.

Перед подачею лимонний пиріг повинен настоятися в холодильнику не менше 12 годин.

Автор рецепта: Білочка ***

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти