Рулет-печиво з безе

→ → Рулет-печиво з безе

Рулет-печиво з безе



Для приготування тіста:

2 стакан борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

200 г сиру

200 г вершкового масла

2 яєчних жовтки

1 ст. л. цукру

ваніль на кінчику ножа

розпушувач

Для приготування безе:

2 яєчних білка

1 стакан цукру

1 ст. л. соку лимона

подрібнені волоські горіхи

цукрова пудра

З'єднати сир з вершковим маслом, жовтками, ваніллю і цукром, розтерти, додати борошно і розпушувач, замісити круте, нелипке тісто, прибрати його в холодильник.

Збити білки з цукром, додати сік лимона, продовжити збивання до стійкої піни.

Розділити тісто на 3 кульки, кожен тонко розкачати, рівномірно змастити безе, посипати волоськими горіхами, згорнути кожен рулетом.

Укласти рулети на лист, нарізати кожен на рівні шматочки навскоси, залишаючи шматочки на місці, відсувати їх не слід.

Випікати рулет-печиво з безе при температурі 180 градусів до утворення рум'яної скоринки.

Коли рулет-печиво з безе повністю охолоне, можна розламати кожен на шматочки, потім посипати цукровою пудрою.

Автор рецепта: Білочка ***

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти