Полуничне варення з м'ятою і базиліком

Ягоди перебрати, промити і дати їм обсохнути.

Викласти ягоди в каструлю, пересипаючи шари полуниці цукром, потім дочекатися виділення соку.

Поставити каструлю на слабкий вогонь, довести до кипіння.

Відразу після закипання додати до полуниці з цукром листя м'яти і базиліка (якщо використовуєте лимонний, а звичайний базилік, то його потрібно перемішати з тертої на дрібній тертці цедрою лимона).

Варити варення настільки, наскільки багато виділилося з ягід соку, потім розлити по стерилізованим банкам і закупорити стерильними кришками.

Приготована за цим рецептом полуничне варення з м'ятою і базиліком відрізняється яскравим ароматом і незабутнім смаком.