Апельсиновий Кекс з кунжутом і курагою

Вимити, дати обсохнути, потім курагу нарізати на кубики.

З'єднати яйця з цукром, збити, додати перемішану з розпушувачем борошно, масло, сметану, ретельно розмішати або злегка збити міксером.

На сухій сковороді підсмажити кунжут, відкласти 1 ст.л., а 2 ст.л. ввести в тісто, перемішати, додати терту цедру апельсина, перемішати.

Обваляти курагу в борошні, ввести в тісто, потім перелити його в форму для кексу.

Готувати апельсиновий кекс з кунжутом і курагою протягом півгодини при температурі 180 градусів в розігрітій духовці.

Видавити з м'якоті апельсина сік, з'єднати з медом, на середньому вогні прогріти до невеликого уварювання суміші.

Коли апельсиновий кекс з кунжутом і курагою буде готовий, наколоти його дерев'яною зубочисткою і просочити апельсиново-медової просоченням, посипати відкладеним кунжутом зверху.