Торт «Гусячі лапки»
150 г вершкового масла для крему
яке масло вибрати? ми підкажемо
125 г цукрової пудри
100 г шоколаду
80 г пшеничного борошна
70 г цукру
32 г вершків
30 г вершкового масла для тіста
15 г какао-порошку
10 г коньяку
2 яйця
Збивати яйця з цукром, поки маса не збільшиться в 3 рази, в кінці збивання поступово додати борошно.
Викласти приготоване тісто у форму, змащену маслом, випікати при температурі 210-220 градусів до готовності.
Масло збити з цукровою пудрою до утворення пишної маси, додати какао, попередньо змішаний з коньяком і вершками, перемішати все.
Розрізати трохи охолоджений бісквіт на коржі, прошарувати кремом, полити зверху розтопленим шоколадом, змішаним з маслом.
Прибрати торт в холодильник на кілька годин.
Рецепт в категоріях: