Тріска в пивній паніровці

→ Тріска в пивній паніровці

Тріска в пивній паніровці

750 г філе тріски (3 шматочка)

350 мл пива

1,9 л рослинної олії

1,5 склянки борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1/2 склянки крохмалю

2 ч.л. солі

1 ч.л. розпушувача

1/2 ч.л. паприки

1/2 ч.л. червоного меленого перцю

1 щіпка меленого чорного перцю

Змішати спеції із борошном, сіллю і крохмалем, висипати на плоске блюдо ? приготовленої суміші, що залишилася чверть перемішати з пивом і розпушувачем.

Філе тріски обсушити паперовим рушником, запанірувати в борошняної суміші зі спеціями, занурити в пивний кляр, потім викладати рибу на сковороду з розпеченою олією і обсмажувати з обох сторін.

Після смаження тріска в пивній паніровці викладається на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!