Оселедець з оцтом і прованським маслом

→ → Оселедець з оцтом і прованським маслом

Оселедець з оцтом і прованським маслом

300 г оселедця солоної

300 г варених овочів

100 г солоних огірків

50 г каперсів

2 ст. л. рослинного масла

1 ч. л. оцту 3%

зелень

Занадто солону оселедець попередньо вимочити 3:00 в холодній воді.

Випатрати рибу, зняти шкіру, розрізати її вздовж, вийняти хребет.

Скласти разом 2 половинки, покласти на довгасту тарілку.

Навскіс розрізати на порційні шматочки кожну половинку, докласти хвіст і голову назад до риби.

З'єднати оцет, рослинне масло, перемішати, скропити рибу.

Дрібно нарізати зелений лук, посипати оселедець, викласти з боків варені овочі, солоні огірки і каперси.

Перед подачею оселедець з оцтом і прованським маслом можна також прикрасити ягодами журавлини.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти