Огірки малосольні по-угорськи

Огірки промити, з обох кінців відрізати по 2-3 см, надрізати кожен уздовж, покласти в банку, перекладаючи хріном і кропом, зверху покласти шматочок житнього хліба, змочений 4-5 краплями оцту.

Розсіл готувати з розрахунку на 1 л води 1 ст.л. солі, залити розсолом огірки, накрити банку тарілкою або блюдцем, залишити в теплому місці.

Протягом доби розсіл стане каламутним, потім посвітлішає на 3-4 день, після цього огірки малосольні по-угорськи потрібно прибрати в холодильник.

Автор: https://lubimye-recepty.com/