Пряні солоні огірки

→ → Пряні солоні огірки

Пряні солоні огірки

5 кг солоних огірків

40 листя смородини

з 5 гілочок селери і петрушки

1 лист шпинату

1 пучок кропу

1 лист хрону

Маринад на 1 л води:

3 ст.л. солі

Промити, на ніч залити огірки холодною водою, потім ще раз промити.

Промити, обсушити і нарізати крупно зелень.

Викласти половину зелені на дно ємності для соління або банки, потім щільно укласти огірки, зверху викласти решту зелень.

Розвести у воді солі, приготувати холодний розсіл, залити огірки.

Залишити огірки на 3-4 дні при кімнатній температурі, злити розсіл, довести його до кипіння і знову залити огірки.

Відразу після заливки розсолом пряні солоні огірки герметично укупориваются кришками, що закручуються в ковдру і таким чином залишають до повного остигання, зберігати огірки в прохолодному місці.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти