Малосольні огірки

Тільки солі беріть все-таки 3 столові ложки на 1 літр води.

В банку напихивалась цих самих огірочків. Щоб швидше Просолов - можна їх кінчики обрізати.

Туди ж - часник. Часник я не чищу, просто ріжу поперек головки гострим ножем, сиплю на нього 1 столову ложку крупної солі і дерев'яним товкачем відповідно небагато мну (толку).

Часник висипаю на огірки, додаю кріп і заливаю киплячим розсолом.

Розсіл готую з розрахунку на 1 л. води - 2-3 ст.л. без верху крупної солі. Причому треба відняти сіль, висипати разом з часником.

Закриваєте поліетиленовою кришкою і вже через добу - пожальте до столу.