Баклажани зі сметанним соусом

→ Баклажани зі сметанним соусом

Баклажани зі сметанним соусом

1 кг баклажанів

500 г сметани

2 зубчики часнику

4 ст. л. кетчупу

2 головки ріпчастої цибулі

3 ст. л. рослинного масла

чорний мелений перець

сіль

Нарізати баклажани шматочками, посолити, залишити на 20 хв, потім промити і обсушити.

Обсмажити баклажани на рослинному маслі до рум'яної скоринки.

Дрібно нашаткувати цибулю, спасерувати його на олії, посолити і поперчити, з'єднати з подрібненим часником. Через 2 хв додати змішану з кетчупом сметану, тушкувати 5 хв.

Посипати рубаною зеленню і подати закуску гарячою.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!