Торт «Роз-марі»

→ → Торт «Роз-марі»

Торт «Роз-марі»



Інградієнти:

3 шт. яйце для тіста - . і для крему - 2 шт

1,5 стакан цукор для тіста і для крему - 0,5 склянки

3 стакан сметана

3 стакан борошно пшенична
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ч. л. сода харчова

1 стакан мак

1 стакан горіхи волоські дрібно січені

1 ст. л. кава міцно заварений

300 г масло вершкове

0,5 стакан молоко

2 ч. л. дрібно натерта цедра апельсина

3 ст. л. мигдаль очищений

Яйця розітріть з цукром, додайте сметану, соду, борошно. Швидко замісіть тісто, розділіть його на 3 частини, введіть наповнювачі: одну частину - мак, в іншу - горіхи, в третю - кави. Спечіть три коржа у формах, змащених 2 столовими ложками олії, при 210 °С протягом 15-20 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною лучиною. Остудіть.

Яйця збийте з цукром на гарячій водяній бані. Поступово додаючи тепле молоко, цедру, мадеру, продовжуйте збивати до загустіння, потім охолодіть. Масло збийте, вводячи частинами яєчно-молочну масу. 1 столову ложку мигдалю дрібно порубаєте, додайте в крем.

Коржі змастіть кремом, покрийте ним верх і бічну поверхню торта. Оформіть цілими ядрами мигдалю (2 столові ложки).

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти