Торт «Міністерський»

Соду розмішайте в сметані, додайте цукор і, постійно помішуючи, введіть просіяне борошно. Замісіть тісто однорідної консистенції, розкачайте кілька тонких коржів. Випікати коржі в розігрітій духовці при 200 °С і дрібно изломайте.

Яйця збийте, поступово додаючи 1/2 склянки цукру, влийте молоко і нагрівайте на водяній бані до загустіння, помішуючи. Охолодіть.

Масло збийте з цукром, з'єднайте з яєчно-молочною сумішшю, додайте 400 г горіхів, перемішати, додаючи частинами зламані коржі.

Торт сформуйте у вигляді гірки, зверху посипте горіхами, що залишилися, поставте в холодильник на 10-12 годин.