Динний торт з лікером

→ → Динний торт з лікером

Динний торт з лікером



Інградієнти:

150 г печиво бісквітне для коржа - і печиво "Меренги" - Для оформлення

5 ст. л. масло вершкове

12 г желатин

600 г диня - м'якоті

4 ст. л. цукор

4 ст. л. лікер мигдальний

250 мл вершки високої жирності

1 ванільний цукор - пакетик

200 г кавун - м'якоті

2 м'ята - гілочки

Печиво розкришити, змішайте з розтопленим маслом. Покладіть масу в роз'ємну форму, вистелену папером, ущільніть. Поставте в холодильник.

Желатин замочіть в 100 г холодної води на 30 хвилин, поки крупинки не стануть прозорими; потім викладіть на сито, щоб стекла вода. З м'якоті дині виріжте кілька кульок і відкладіть їх для оформлення торта. З залишилася м'якоті зробіть пюре, додавши цукор і лікер. Желатин розпустіть на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, перемішайте його з пюре. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

Вершки, збиті з ванільним цукром до утворення пишної стійкої маси, перемішайте з динним пюре. Крем намажте на корж, розрівняйте. Торт поставте в холодильник на 4 години. З кавунової м'якоті виріжте кульки.

Перед подачею оформите торт кульками дині, кавуна, меренгами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти