Брусничний торт

→ → Брусничний торт

Брусничний торт



Інградієнти:

3 шт. яйце

4 ст. л. цукор

5 ст. л. молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

5 ст. л. борошно пшенична



2 ст. л. мигдаль мелений

1 ч. л. розпушувач для тіста

2 ч. л. маргарин для змащування

16 г желатин

2 шт. лимон

4 ст. л. цукрова пудра

500 г йогурт ванільний

300 мл вершки високої жирності

300 г брусничний компот

2 ст. л. лікер апельсиновий

2 меліса - гілочки

Бісквіт приготуйте по рецепту «Торт з малиновим кремом» . Молоко змішайте з жовтками, горіхи і розпушувач додайте разом з борошном. Дно рознімної форми вистелити папером, змащену маргарином, викладіть тісто і випікайте при 180 °С протягом 25 хвилин. Готовий бісквіт остудіть.

Желатин замочіть за рецептом «Полуничний мус». Дрібно натріть цедру лимонів і відіжміть сік. Перемішайте з цукровою пудрою і йогуртом. Желатин розпустіть на слабкому вогні, не доводячи до кипіння. Тонкою цівкою, помішуючи, влийте його в йогуртову масу. Поставте в холодильник на 20 хвилин.

Вершки збийте, змішайте з застывающей масою. Влийте компот, щоб маса придбала мармурове забарвлення. Корж полийте лікером, поставте навколо нього кільце для торта і викладіть рівним шаром крем. Охолоджуйте 3 години в холодильнику.

Перед подачею кільце видаліть, торт оформіть ягодами брусниці, листочками меліси.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти