Торт «Лісовий»

→ Торт «Лісовий»

Торт «Лісовий»

Інградієнти:

3 шт. яйце для тіста і крему -. і 1 шт

150 г мед

300 г цукор для тіста і крему - по

150 г горіхи (ядра) для тіста і крему - по

320 г борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1/2 ч. л. сода (гашене оцтом)

500 г молоко

1 ч. л. какао-порошок

50 г масло вершкове

Яйця розтирають з цукром до білого кольору, додають мед, рубані горіхи, соду і все добре перемішують. Всипають муку, швидко замішують тісто і ставлять його в холодильник на добу. Тісто ділять на три частини, розкочують в коржики і випекают15-20 хвилин при 210-220 ° С.

Для крему половину норми цукру змішують з молоком і, помішуючи, доводять до кипіння. Цукор, що розтирають з яйцем і в отриману суміш поступово вливають молоко. Потім проварюють 5-10 хвилин на слабкому вогні, помішуючи, і охолоджують до 20 ° С.

Масло збивають до пишної маси, поступово додаючи яєчно-молочну суміш. Збивання продовжують до отримання стійкої маси, потім вводять какао і частина рубаних горіхів. Охолоджені коржі змащують кремом, кладуть один на одного. Верхній корж змащують кремом і посипають горіхами, що залишилися.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!