Яблучно-апельсинове варення

Для варення взяти яблука неразваривающихся сортів. Яблука перебрати, вимити, нарізати долками, видалити насінну камеру. Апельсин вимити, нарізати напівкружечками, видаливши насіння. Залити апельсин окропом і варити 1 хвилину. Потім невеликими порціями додати цукровий пісок. Приготований сироп зняти з вогню і опустити в нього яблука. Витримати 2-3 години. Потім поставити варення на вогонь і варити до тих пір, поки яблучні дольки не стануть прозорими. Кипляче варення розлити в банки і закрити кришкою.

Замість апельсина можна використовувати лимон, смак буде більш насичений.