Кольрабі фарширована

→ Кольрабі фарширована

Кольрабі фарширована

8 шт. кольрабі

300 г кров'яної ковбаси
яку ковбасу вибрати? ми підкажемо

100 г шпика

1 ст. л. масла

цибуля

сметана

сіль

зелень

Кольрабі очистити, залити гарячою водою, додати масло і поставити тушкувати. Коли кольрабі стане м'якою, вийняти її з води, охолодити, вийняти серцевину, наповнити дрібно нарізаними шматочками ковбаси та шпику. Фаршировану кольрабі покласти в вогнетривку скляну форму, перекласти скибочками шпику і запекти в духовці.

Для соусу використовують рідину, в якій тушкувалося кольрабі, додавши в неї обсмажену цибулю, сметану і дрібно нарізану зелень. Замість ковбаси для начинки можна використовувати провернутое через м'ясорубку м'ясо, змішане зі звареної ячної кашею (рисової або пшеничної).

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти