Пиріг яблучний «Сонечко»

Розвести дріжджі в теплій воді, потім з'єднати з борошном, додати вершкове масло, 2 яйця, молоко і цукор, замісити тісто, залишити його для підняття в теплому місці.

Тісто має піднятися 2 рази, потім розкачати його пластом 3 см завтовшки, відрізати шматочок, скачати в ковбаску.

Викласти пласт тіста на деко, змащене вершковим маслом, залишити для підняття.

Яблука помити, очистити, вирізати серцевини, нарізати дрібними шматочками, укласти на тісто, посипати цукром.

З ковбаски тесту зробити «грати», перед випіканням пиріг яблучний «Сонечко» змастити зверху збитим яйцем, готувати в духовки до рум'янцю.