Відбивні з телятини, рецепт приготування з фото

Кулінарні рецепти → Страви на обід → Відбивні з телятини, рецепт приготування з фото

933 місце в категорії
Страви на обід
641 людей
зберегли
Роздрукувати

Відбивні з телятини, рецепт приготування з фото

Найбільш класичні відбивні - це відбитий шматок м'яса і підсмажений на сковороді. Але ж це дуже примітивно! А хочеться якось зробити м'яса ще смачніше. Хоча деякі скажуть, що м'ясо смачне вже саме по собі і не вимагає додаткових продуктів. І з цим теж не посперечаєшся!
Але сьогодні, я все ж відбивні просто смажити на сковороді не буду. А запечіть їх в духовці з смачною сирною скоринкою, грибочками, помідорами та іншими інгредієнтами. Так що вибачте м'ясоїди, але мені хочеться відбивну зробити ще кращим.
Сьогодні у мене вдома свято і відбивні будуть виглядати урочисто і красиво. Думаю моїм гостям сподобаються і вони оцінять мої старання.

Інгредієнти:

1 кг теляча відбивна
1 кг печериць
2 шт ріпчаста цибуля
200 г сир
2 штпомідори
2 зубчикичаснику
майонез

Спосіб приготування:

Першим ділом печериці помиємо, поріжемо і відправимо смажити в сковороду.

До них же приєднаємо почищений і порізаний півкільцями ріпчасту цибулю. І все прожарим до готовності.

Тим часом часник почистимо і дрібно порубаємо.

Помідори помиємо і поріжемо півкільцями.

М'ясо поріжемо на шматочки приблизно по 1,5 см. і відіб'ємо їх кухонним молоточком.

Коли всі підготовлені продукти, будемо збирати нашу відбивну. На деко викладемо м'ясо, приправимо сіллю, перцем, посипаємо часником і викладаємо гриби.