Шашлик з молодого баранчика з салатом

→ Шашлик з молодого баранчика з салатом

Шашлик з молодого баранчика з салатом

700 г баранини

2 цукіні

2 голівки часнику

3 ст. л. рослинної олії

3 ст. л. лимонного соку

1 ч. л. розмарину

чорний мелений перець

сіль

Для приготування салату:

2 помідори

1 огірок

1 пучок листового салату

2 ст. л. винного оцту

0,5 стакан оливок

Не очищаючи, часник розібрати на зубчики, відварити у воді 15 хв, воду злити, очистити часник, цукіні нарізати кружками товщиною 2,5 див.

З'єднати сік лимона, розмарин, часник, 2 ст.л. олії, перець і сіль, перемішати, покласти в маринад м'ясо, нарізане кубиками, і цукіні, маринувати протягом 2 годин.

Нанизати м'ясо на шампури, чергуючи його з зубчиками часнику і цукіні.

Смажити шашлик на грилі до готовності.

Крупно нарізати салат, помідори і огірок, додати оцет, поперчити і посолити, збризнути олією, додати оливки.

Подати шашлик з молодого баранчика з салатом.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти