Овочевий шашличок «Пікнік»

200 г цвітної капусти

12 дрібних шампіньйонів

12 дрібних помідорів

4 аркуша зеленого салату

2 солодких перцю різних кольорів

2 бульби картоплі

1 цукіні

2 ст. л. рослинної олії

Для приготування соусу:

150 г сметани

1 огірок

1 зубчик часнику

2 ст. л. рубаної зелені кропу

чорний мелений перець

сіль

Окремо зварити в підсоленій воді капусту, гриби і картоплю.

Розібрати капусту на суцвіття, нарізати кубиками картоплю, кабачок - кружальцями завтовшки 1 см, а солодкий перець - скибочками.

Нанизати на шампури підготовлені інгредієнти, чергуючи, поперчити і посолити.

Обсмажувати шашличок на грилі або на маслі.

Приготування соусу: часник і зелень дрібно порубати, огірок натерти на тертці, все з'єднати, додати сметану, поперчити і посолити, добре перемішати.

Подавати овочевий шашличок «Пікнік» на листі салату, приготований окремо подати соус.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: