Оселедець «під шубою» з м'ясом

Філе оселедця нарізати шматочками, відварну картоплю, буряк, яйця, м'ясо - часточками, яблука - кубиками. На велике плоске блюдо кладуть шар картоплі, потім шар яблук, буряк, шматочки оселедця, шар м'яса і т. д. Бажано, щоб останній шар був з картоплі. Кожен шар заливають майонезом.

Прикрашають часточками яйця, зеленню, часточками помідорів. Для того щоб салату був більш ніжний смак, продукти (крім оселедців і м'яса) можна натерти на крупній тертці.