Салат латук зі спаржею і мідіями

→ Салат латук зі спаржею і мідіями

Що потрібно

400 г М'ясо мідій

2 Салат латук - пучка

20 Спаржа - стебел

50 мл Гранатовий сік

100 мл Олія оливкова екстра

40 мл Вино біле сухе

1 Часник - зубчик

Масло вершкове - 20 г

Петрушка свіжа - 5 г

Сіль

Перець

Що робити

На оливковій олії обсмажити м'ясо мідій з часником, додати біле вино, випарувати, посолити, поперчити, додати вершкове масло і петрушку, зняти з вогню.

Соус: змішати сік граната, оливкова олія і сіль.

Спаржу відварити в киплячій воді 2-3 хв і відкинути на лід.

Салат порвати на невеликі частини, укласти гіркою в центр тарілки, зверху покласти спаржу, а з боків м'ясо мідій. Полити салат соусом і прикрасити зеленню петрушки.

Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти