Салат гніздо глухаря

→ Салат гніздо глухаря

3-4 шт. картопля

2 шт. цибуля ріпчаста

4 шт. морква

5-6 шт. яйця

м'ясо курки

майонез
який майонез вибрати? ми підкажемо

кріп

часник

гнізда глухаря:

Картоплю і моркву наріжемо тонкою соломкою, цибулю наріжемо півкільцями.

Обсмажимо овочі почергово в невеликому кількості масла, викладемо на серветку, щоб позбутися зайвого жиру. Куряче м'ясо розберемо на волокна, у яєць відокремимо жовтки.

Білки наріжемо соломкою, змішаємо з м'ясом, обсмажені овочі, заправимо майонезом. Можна додати за смаком дрібно порізаний часник або гірчицю.

Викладемо на блюдо, зробимо в центрі поглиблення, надавши форму гнізда. Жовтки розітріть з майонезом, додамо дрібно нашатковану кріп. З маси сформуємо невеликі кульки у вигляді яєць глухаря, і викладемо в поглиблення по центру салату.

Салат гніздо глухаря готовий!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!