Кальмари з овочами і маринованою цибулею

→ Кальмари з овочами і маринованою цибулею

Кальмари з овочами і маринованою цибулею

250 г філе кальмарів

250 г ріпчастої цибулі

100 г солодкого перцю

50 г оцту 50%

2 ст. л. рослинної олії

1 ч. л. цукру

чорний мелений перець

лавровий лист

сіль

Нарізати цибулю кільцями, додати оцет, цукор, поперчити і посолити, додати лавровий лист, нагріти до 800 градусів, дати охолонути, потім додати масло, прибрати в холод на 3 години.

Відварити кальмари в підсоленій воді протягом 5 хв, нарізати соломкою.

Відокремити від маринаду цибулю, з'єднати з кальмарами і нарізаним соломкою солодким перцем, перемішати, в якості заправки використовувати частину маринаду.

Перед подачею кальмари з овочами і маринованою цибулею прикрасити зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!