Салат з огірків з часником

10 свіжих огірків. 3 часточки часнику, 2 столові ложки оцту, 0,3

склянки рослинного масла. червоний мелений перець, сіль

1-2 Огірки замочити в холодній воді на години Після цього огірки

обсушити. очистити від шкірки, розрізати уздовж навпіл, видалити насіння

М'якоть нарізати тонкими скибочками. посолити за смаком і дати настоятися

1 протягом години, поки не виділиться сік Після цього огірки відкинути на

сито і обсушити