Свинина в червоному вині

→ Свинина в червоному вині

Свинина в червоному вині

1 кг нежирної свинини без кісток

500 мл сухого червоного вина

2 ст. л. меленого коріандру

80 мл оливкового масла

сіль, перець - за смаком

Промийте свинину, поріжте на кубики 1,5 на 1,5 см. Нарезанное м'ясо помістіть в ємність з червоним вином, додайте одну ложку коріандру і залиште маринуватися на ніч. На наступний день вийміть з вина свинину, струсіть від вина (вино не виливайте) і обсмажуйте в глибокій сковороді в оливковій олії до появи піджареної скоринки. Після чого влийте маріанад в сковороду так, щоб той покрив м'ясо з верхом. Посоліть, поперчіть і тушкуйте близько 2:00 на слабкому вогні під кришкою. За 20 хвилин до кінця готування

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!