Огірки, солоні «по-домашньому»

→ → Огірки, солоні «по-домашньому»

Огірки, солоні «по-домашньому»

На банку 3л:

1-1,5 кг огірків дрібних

4-6 перців горошком

3 зубчики часнику

1 лавровий лист

2 ст.л. солі

1 ст.л. цукру

1-1,5 ч.л. оцтової есенції

зелень кропу, вишні, смородини, хрону

Огірки, промити, залити холодною водою і на 4:00 залишити, після цього воду злити, огірки обсушити.

Викласти в стерилізовані банки зелень кропу, смородини, хрону і вишні, лавровий лист, часник і перець.

Викласти в банки огірки, влити окріп, накрити банки кришками і на 15 хв залишити.

Злити рідину з банок в каструлю, включити вогонь і поставити каструлю на плиту, всипати цукор і сіль, довести до кипіння.

Приготованим розсолом залити огірки в банках, потім влити оцет і закупорити огірки, солоні «по-домашньому», стерильними кришками.

Банки перевернути, укутати теплою ковдрою, прибрати в темне місце і залишити там до охолодження.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти