Куряча печінка з брокколі

→ → Куряча печінка з брокколі

Куряча печінка з брокколі

600 г брокколі

400 г куряча печінка

4 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

4 ст. л. масло вершкове

2 цибулю-шалот - головки

1 стакан вино червоне

1/2 ст. л. материнка

перець чорний мелений, сіль

Брокколі відваріть протягом 10 хвилин, потім відкиньте на друшляк. Курячу печінку посоліть, поперчіть, запаніруйте в борошні й обсмажте з обох боків на олії протягом 3 хвилин. Зніміть зі сковороди і збережіть в теплому вигляді.

Для соусу цибулю дрібно наріжте і обсмажте в сковороді, де смажилася печінку. Додайте вино, злегка проваріть, потім зніміть з плити, покладіть масло, посоліть і поперчіть.

Брокколі, материнку, печінку з'єднайте з соусом, подайте з скибочками білого хліба.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти