Суп з перловою крупою

→ → Суп з перловою крупою

Суп з перловою крупою

300 г яловичини

4 ст. л. масла

3 цибулини

2 ст. л. перлової крупи

1 морква

1 невеликий корінець селери

1 корінець петрушки

сіль, мелений чорний і червоний перець

зелень

Промиту перлову крупу замочити у воді на кілька годин, потім у цій же воді варити. М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити в олії, додати перловку і варити. Під час варіння додати тертий селеру, петрушку, моркву, обсмажену в маслі цибулю, сіль, перець. У готовий суп покласти масло (по чайній ложці на порцію), посипати його червоним перцем, дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти