Суп по-індійськи

→ → Суп по-індійськи

Суп по-індійськи

200 г баранини

1/2 цибулини пучок суповий зелені

1/2 столової ложки жиру

1/2 л води

1 лавровий лист

лимонний сік

1/2 чайна ложка порошку каррі

(Замість нього можна додати товчений часник і інші прянощі)

1 столова ложка сметани

сіль

Цибулю дрібно нарубати і злегка обсмажити в жирі. Додати порошок каррі і згасити на слабкому вогні протягом 3-4 хвилин. Супову зелень дрібно нарубати, а м'ясо, навпаки, нарізати досить великими шматками і засмажити на сковороді, додавши лавровий лист і сіль. Перекласти продукти в інший посуд, додати воду і тушкувати на невеликому вогні протягом 2 годин до готовності. Коли бульйон википить наполовину, процідити його крізь сито, додати сік лимона і сметану і знову покласти в нього м'ясо. Подати з розсипчастим рисом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти