Щі з кмином і сиром

→ Щі з кмином і сиром

Щі з кмином і сиром

Інградієнти:

1 л бульйон м'ясний

500 г капуста білоголова

1 ст. л. вершкове масло
яке масло вибрати? ми підкажемо

50 г шпик з прошарками м'яса

2 цибуля ріпчаста - головки

100 г шинка

50 г сир твердий

1 ч. л. насіння кмину

1 шт. лавровий лист

перець чорний мелений

Капусту нашаткуйте соломкою.

Шпик наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі.

Додайте до шпикові цибулю, нарізану кубиками, злегка обсмажте його. 4.Положите нарізану капусту, перемішайте, влийте невелику кількість бульйону, тушкуйте 5-7 хвилин. Додайте прянощі.

Влийте бульйон, що залишився, посоліть, варіть суп до готовності.

В кінці приготування додайте шинку, нарізану брусочками.

При подачі розлийте суп в бульйонні чашки і посипте рубаною зеленню. Сир натріть на дрібній тертці і подайте окремо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти