Борщ з копченостями

→ → Борщ з копченостями

Борщ з копченостями



Інгредієнти:

2 л бульйон м'ясний

200 г копчена яловичина

100 г шинка

100 г грудинка копчена

3 шт. сосиски підкопчені

2 шт. буряк варена

200 г капуста білоголова

1 шт. цибуля ріпчаста

3 ст. л. рослинна олія

2 ст. л. часник рубаний

2 ст. л. томат-пюре

2 шт. лаврове листя

8 перець запашний - горошин

Яловичину, шинку, грудинку і сосиски наріжте соломкою. Буряк натріть на крупній тертці. Капусту і цибулю нашаткуйте соломкою.

Капусту обсмажте на сковороді без масла до золотистого кольору. Цибулю і томатне пюре спасеруйте на олії.

Проціджений бульйон доведіть до кипіння, покладіть в нього м'ясні інгредієнти і варіть 15 хвилин. Додайте капусту, цибулю з томатом і варіть 10 хвилин.

Потім покладіть буряк, лавровий лист, посоліть, поперчіть і варіть 5 хвилин. В кінці приготування додайте рубаний часник.

При подачі заправте борщ сметаною і посипте зеленню.

Яку вибрати электрокоптильню. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти