Пісний суп з горіхами

Квасоля замочуємо на 30 хв в гарячій воді. Варимо квасоля 1,5-2 години, потім кидаємо картоплю, нарізану кубиками. Коли закипить картопля, кидаємо лавровий лист і сіль за смаком. Ріпчасту цибулю ріжемо дрібно, а моркву натираємо на не надто дрібній тертці. У сковорідку наливаємо пісне масло, розігріваємо, кидаємо цибулю, коли цибуля підрум'яниться, кидаємо моркву і смажимо до готовності. Потім піджарку додаємо до картоплі і квасолі. Дати покипіти 5 хвилин. В цей час горіхи очищаємо від шкірки і трохи подрібнюємо, кидаємо чорний мелений перець, і наш суп готовий. Приємного апетиту.