Курячий бульйон з сирними галушками 2

→ → Курячий бульйон з сирними галушками 2

Курячий бульйон з сирними галушками 2

Складові:

1 цибулина

0,5 курки

2 морквини

1 по кореню петрушки і селери

сіль, перець, зелень

Для галушок:

1 яйце

100 г панірувальних сухарів

100 г твердого сиру

сіль, перець

Курку вимити, залити водою, довести до кипіння і, знявши піну, відварити. За 20 хвилин до готовності опустити в бульйон почищені овочі (морква і коріння порізати круглешочкамі або шматочками, цибулю додавати цілим). Бульйон посолити, поперчити, вийняти цибулину і в киплячу рідину ложкою опустити тісто для галушок. Варити, поки галушки не спливуть на поверхню. Подавати бульйон густо присипавши зеленню. Для приготування галушок збити яйце з сіллю і перцем і додати натертий на дрібній тертці сир і сухарики. Масу ретельно перемішати.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти